Beim Service nicht nachlässig sein
Bei Gasthäusern, Hotels und anderen Gastrobetrieben ist die Konkurrenz sehr groß. Oft unterscheiden sich die Häuser in nur wenigen Punkten. Wer hier auf guten Service achtet, der kann sehr viele Punkte holen. Es beginnt schon bei Kleinigkeiten, auf die vielleicht so manch anderer gar nicht achtet. Wenn das Verpackungsmaterial zu Ende geht und man dem Gast nicht mehr anbieten kann, verschiedene Gegenstände einzupacken, dann macht das einen sehr schlechten Eindruck und der Gast wird vielleicht das Hotel nie mehr besuchen. Genau so sensibel ist der Bereich der Waschraumhygiene. Hier darf man sich als Hotelmanager keine Fehler erlauben, denn wer kennt nicht das Gefühl, das einem überkommt, wenn man in einem Hotel übernachten musste, die darauf keinen so großen Wert legten. Aus diesem Grund hängen gerade in öffentlichen Toiletten Arbeits- und Reinigungspläne aus. Dies setzt sich auch in immer mehr Hotelzimmer durch und sollte auf jeden Fall gemacht werden. Auf diese Weise weiß der Gast, dass man diesen Bereich seine besondere Aufmerksamkeit widmet.
Sehr wichtig ist auch noch die Freundlichkeit der Angestellten. Natürlich hat man seine Gefühle nicht immer gut unter Kontrolle. Wenn ein Mitarbeiter, der ansonsten gute Arbeit leistet, dafür bekannt ist, dass er seine persönlichen Probleme mit in die Arbeit nimmt, dann ist es gut, wenn man sich diesen Mitarbeiter für ein paar Minuten zur Seite nimmt und mit ihm darüber redet, so dass er in Zukunft eine andere Arbeit verrichtet, wenn er gerade zu Hause Schwierigkeiten hat.
Wer sich also in einem Gastrobetrieb um den Non Food Bedarf, um einen guten und freundlichen Service bemüht und auch auf die Sauberkeit seines Waschraumes achtet, der kann sicher sein, dass die Gäste immer gerne zu ihm kommen und ihn auch weiterempfehlen.
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